Comme je vous le disais récemment, j’ai participé au Salon Passion Chocolat et Cie qui se tenait au Marché Bonsecours. En plus de faire des sucettes en chocolat avec les enfants au kiosque de la Tablée des chefs, j’ai pu m’échapper une petite heure pour visiter le Salon et y faire quelques découvertes, comme les deux chocolateries dont je vous parle aujourd’hui. Lire le reste de cet article »
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Grand messe des amateurs de chocolat, la 5e édition du Salon Passion Chocolat & Cie s’ouvre ce soir à Montréal sous le thème « Chocolat et Spiritueux ».
Au total, une quinzaine de chocolateries, des confiseries, des producteurs d’alcools et autres tiendront un kiosque jusqu’à dimanche au Marché Bonsecours. En plus des exposants, diverses activités sont organisées comme les dégustations de chocolats et de vins avec le sommelier et chroniqueur Guénaël Revel et un défilé de chapeaux et de vêtements en chocolat.
Je serai d’ailleurs au rendez-vous samedi au kiosque de la Tablée des chefs pour préparer des sucettes en chocolat avec les enfants. Pour une deuxième année, le Salon appuie la cause de la Tablée en lui remettant 1$ par entrée payante. La Tablée des chefs est le moteur d’implication sociale des chefs, cuisiniers et pâtissiers à trois niveaux:
- Redistribuer les surplus alimentaires
- Préparer des repas au profit des banques alimentaires et organismes communautaires du Québec
- Transférer des connaissances culinaires aux jeunes de milieux défavorisés
C’est un rendez-vous!
Salon Passion Chocolat & Cie
20 au 22 novembre 2009
Marché Bonsecours, Montréal